Jemput-jemput Berinti Sambal Terengganu. Perghh ..Tak Payah Cicah-cicah

Jemput-jemput kalau dah siap inti dalamnya, tak payah nak cicah apa-apa dah. Makan gitu panas-panas memang licin pinggan.

Ni jemput istimewa hasil perkongsian dari Zaky Mat Ali. Dalamnya inti sambal ikan selayang popular di Terengganu dan negeri Pantai Timur yang lain. Dapat ikan segar memang super sedap.Dan jemput jemput ni jugak ala kuih kuih sebab ada ramuan tepung pulut sekali .
Jom cuba resipinya.

JEMPUT SAMBAL TERENGGANU / KUIH BOM

BAHAN-BAHAN :

• 500 gm tepung pulut
• 80 gm tepung gandum
• 5 sudu kelapa parut
• 1 sudu kecil garam
• Air secukupnya

CARA MEMASAK.
1. Campur semua bahan dan uli sehingga sebati

2. Masukkan sambal dan bentukkan menjadi bulat

SAMBAL IKAN

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg ikan selayang
• 200ml santan
• 5 biji bawang merah
• 2 inci haliaa
• 1 hiris asam keping

CARA MEMASAK :
1. Ikan dikukus, asingkan tulang dan isi ikan ditumbuk.
2. Bawang dan halia dihiris.
3. Campur semua bahan dan masak sehingga sambal kering

Kredit foto & resipi : Zaky Mat Ali